Chef 〜三ツ星の給食〜 木曜劇場

2016年10月13日 木曜日 スタート
毎週木曜日 夜10時から
フジテレビ系列
＜初回は10時15分から15分拡大放送＞

世界中から注目され自分の料理に絶対的な自信を持つ三ツ星フレンチレストランの総料理長・星野光子が、
ひょんなことから“学校給食”の世界に挑戦することに。
栄養・経費・味覚の違いなど、多くの壁にぶつかりながらも奮闘する姿を描く痛快エンターテインメントドラマ。

[ キャスト / スタッフ ]
星野光子・・・天海祐希
篠田章吾・・・小泉孝太郎
高山晴子・・・川口春奈
小松稔・・・荒川良々
日高政孝・・・池田成志
馬場昇一・・・市川しんぺー
猪原敏子・・・伊藤修子
奥寺健司・・・豊原功補
矢口早紀・・・友近
荒木平介・・・遠藤憲一

脚本・・・浜田秀哉
演出・・・平野眞、田中亮、森脇智延
プロデュース・・・長部聡介、高田雄貴
主題歌・・・松任谷由実「Smile for me」

http://www.fujitv.co.jp/Chef...

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コンフィ
（フランス語：confit）はフランス料理の調理法であり、各種の食材を風味をよくし、
なおかつ保存性を上げることのできる物質に浸して調理した食品の総称である。
主に南西フランスで用いられる。コンフィにする食材は肉と果物であることが多く、
肉の場合は油脂を、果物の場合は砂糖を用いて調理するのが通例である。
密閉して冷所に保管すれば、コンフィは数ヶ月の保存に耐え、
さらに繰り返し再加熱することにより保存期間を延長することができる。
コンフィは食物を保存するための最も古い方法の1つで、
類似の調理法はヨーロッパの他地域や中東、北米でも見られる(wikipedia)

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そういうフランス料理の各種技法を解析し紹介した

「解析料理」

って深夜番組が90年代フジ黄金期深夜に存在し、同局の
名作・王レスで活躍した役者の白井晃がナビゲーターを努めた

仔細は各自ググってくれればいいが、見ていて
難しかったのは「ソテーとポアレの違い」だったな

コンフィを簡単に言えば「油煮」で昔は保存のため
低温で本来は野鳥をジックリとその脂で煮て、そのまま
冷まし脂が固まって封印される事で長期保存でき、提供時に
取り出して軽く焼けば素早く見栄え良く美味しく食せた

昨今は保存性よりも低温調理の口当たりの良さが拡大利用され
最近はサンマを丸々オイルでコンフィし、骨まで柔らかくして
提供時に軽く炙って出すのだが、まるで泳いでいる様な
瑞々しさを保ったまま、美味いワタが崩れずに骨も食べられる

サンマのコンフィ　でググれば画像が一杯出て来るよ

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[YouTubeで再生]
天海は毎回サッカーボールを頭にぶつけられるけど
最終回までにクルクルパーになりそうだな。

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>>57
あのシーンいいなｗ
ぶつけられても怒らないｗ
今回は子供にいい事言ってたし

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おもしろいと思うんやけどなあ
フジやなかったらもっと数字を稼げたんやろなあ

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>>59
>フジやなかったら
それは関係無い。

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おもしろすぎ！！１話より２話目の方がおもしろくなってるし、毎回絶対見てる！
これはおすすめ！天海祐希もこの役あってるし、最高！

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>>59
それすごく思う！こんなにおもしろいドラマなのに…
見ないと損だね、これは。

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世代間齟齬が大きいと数字は伸びないね

如何に広い層を拾えるか？だもん

今の小劇場の芝居みたいな早口セリフやマニアックな
料理ネタは制作側の趣味性重視で、自ら首絞めている

でもだからこそ楽しめる層の存在をここのレスが示している
まぁ数字など全く気にせず最終回まで見させて頂きますけど

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>>64
数字って言ってもね・・曜日とか時間変えれば結果は違うかも・・。

11/17 (木)
ＮＨＫ：クローズアップ現代＋-----------22:00 〜 22:25
　　　　LIFE！〜人生に捧げるコント〜--22:25 〜 22:50

日テレ：ダウンタウンDXDX------21:00 〜 22:54
　　　　総24人をゲストに迎える120分スペシャル

ＴＢＳ：櫻井・有吉THE夜会------21:57 〜 22:54
フジテ：Chef〜三ツ星の給食〜---22:00 〜 22:54
テレ朝：報道ステーション--------21:54 〜 23:10
テレ東：和風総本家スペシャル---21:00 〜 22:24
　　　　カンブリア宮殿----------22:24 〜 23:24

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ワクワクするのはサンドバッグのシーンだけだな
最終的には引きちぎるかぶち破るかするんだろ

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キャリアの滝本美織が出るってよ
川口春奈はカインとアベルかな

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瀧本美織 → Chef
川口春奈 → カインとアベル
倉科カナ → キャリア
遠藤憲一 → 真田丸、ドクターＸ

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オニオングラタンスープ
で思い出す。
前略おふくろ様
「オニオングラタンスープが食べたい」

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面白いけどな。
演歌とかカエルとか、はずしたドラマも面白かったけど、これは何故ウケないんだろうな。

今回は内輪の問題が全部片づいた。
孝太郎も最後はちょっといい人キャラに変わるんだろうな。

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>>70
全ドラマの平均が10%弱になってんでは？
10%超えたら、そこそこ行ったみたいな

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娘（川口）の目的がここの皆が予想してた通りだったなｗ凄い、というか定番なのかな？
今回は少しホロっとしたな。コメディドラマ（と自分は思ってるｗ）にはやっぱり泣き笑い
、特に”泣き”が必要で重要なのかな。天海は上手いな。
>>70
女王の教室も好きだったし、演歌の女王は自分も好きで面白く見てた。

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親子とわかった事で変にドラマチックにしないところが見事
悲壮感やお涙頂戴にしたら軸がぶれるし、天海のキャラでもない
今回は、オニオングラタンスープが主題で、そこに物語を加えただけ
爽やかな再会、これからの関係も良好そう
良い回だったね　小泉のチャチャがなかったのもあってか
滝本美織って、あんなに顔丸かったっけな
アンパンマンみたいだった

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>>73
そうだよね。しみったれた展開にならなかったから、ホロっとしても爽やか。泣きながら笑ってたｗ
川口の役は重い物を持った（捨てられたのでは？という思い）人物だけど、天海の今迄の性格をつぶ
さに見てたから娘が「誤解を解くのが長引く」という事にもならずにすんでよかったのかな。

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次週はまた小泉孝太郎が嫌がらせ仕掛けるみたいだけど。
最終的に星野光子(天海祐希)は・・
１）追い出されたレストランに戻ってくる。
２）そのまま学校給食のおばさんになる。
３）自力でレストランを開業する。
４）屋台一本で勝負し続ける。
５）その他
小泉孝太郎は？
不祥事を犯し、レストランを追放され↑(１)へとなるのか
今までの事を光子に謝罪し↑(１)へとなるのか

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母子で働く

そこは不動かな

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>>68
吉田羊のドラマは何でハブられてんだ？

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星野光子
「やられたらやり返す、フライパン返しだ！」

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天海を潰そうと躍起になる孝太郎。
徐々に常軌を逸していく態度に嫌気がさし、豊原が造反。
めでたく天海はラ・レーヌに戻る。
天海と和解した川口は、天海と暮らすために調理補助のバイトを辞める。
残された遠憲達は、天海と川口が去った事で気を落としながら今日も学校へ。
しかしそこには給食の仕込みを終えた天海と川口が･･･。
「私の最っ高の給食を子供達が待っているの！」

ある夜、帰路に着く天海は、かつて自分が屋台を出していた駐車場に見慣れぬ屋台を見つける。
そこには自ら腕をふるう孝太郎の姿が･･･。


孝太郎はコックじゃないか･･･。

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篠田章吾(小泉孝太郎)の屋台を見つけ声をかける星野光子(天海祐希)。
光子「あ〜ら、こんな所でなにやってるのかしら〜」
と言い終わる寸前、背後から何かがぶつかるような衝撃が・・
光子「あっ！痛いわねまったくもう・・・・」
暗闇へ逃げる怪しい人影
「何よ〜ぶつかっておいて逃げるなんて失礼な」
と腰のあたりを手で」確認する光子。
手には赤いどろどろとしたモノが・・！
「な・・え？刺された？なんで私が刺されるのよ・・・」とその場に倒れこむ光子・・・。
なぜ、光子は刺されなければならなかったのか。

　次回へ続く

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「振り返れば奴がいる」

の最終回ですね？

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>>80
『光子は何故、誰に刺されたのか？』
が謎ですね‥

これまでの展開に伏線があったのか
これからなのか。

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続き
光子は病院のベットに。
目が覚める光子
光子「う〜ん・・あれ？なんで私、こんな所にいるのよ」
ベットのまわりのは給食のメンバーたち。
光子「なんで皆来てるのよ？そうだ！私刺されたのよ！ココ・・」
と刺されたところを確認する光子。
光子「あれ？何ともない・・刺されたのに、ホントよ！」

小松稔(荒川良々)：「医者が言うには　あんたが血だと思ってたのはケチャップだって」
猪原敏子(伊藤修子)：「篠田の屋台に手伝いに来てたアシスタントが補充のケチャップを届ける途中でぶつかっただけだったんだよ」
荒木平介(遠藤憲一)：「そのケチャップを血だと思って勝手に気を失ったなんて、アンタ案外気が小さかったんだなＷ」
高山晴子(川口春奈)：「そうよ！普段はあんなに偉そうにしてるのに・・まったくも〜いい迷惑だわ！」
荒木「ま〜あれだ、良かったじゃないか、大した事なくて。しばらくココに居ろよ」
光子「冗談じゃないわよ、子供たちが私の給食を待ってるのよ　早く戻らなきゃ！」
一同「あんたの戻る所は学校じゃないんだよ」
光子「え？だって学校は・・」

次週へ続く

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毎度展開される「味への目覚めと気付き」に泣ける

同局が92‾93年に制作し黎明期の岩井俊二や
温水など現在活躍する多数を輩出した
「ラ・キュイジーヌ」を彷彿させる
演出に、何度も当時の空気感が蘇った

しかし小泉がなぜ天海を敵視するのか全く描かれない不思議と
あれほど憎い相手の「味の虜」だなんて増々理解できない

天海の味を必死に模し続ける小泉は天海の単なるファンじゃん(笑)

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メガネブスがミカン食いまくってて笑った

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いつも1クラスだな

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あのクラスの子らはみんな事務所に所属してるよな

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小泉孝太郎が光子に戻って来てほしいと
頭を下げに来た・・。
さーて来週は
光子は三ツ星レストランに戻るのでしょうか？

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校長先生キレイな人だなと思ったら、宝塚出身だった
春風ひとみさん

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戻って来てくれと言う幸太郎に光子はひとつ条件を出す。
「給食センターを買い取って頂戴！」
ひと月後、夜はラ・レーヌで、昼は遠憲たちと給食センターで働く天海。
「全国の子供達が私”達”の最っ高の給食を待っているの！」

♪笑って〜笑って〜

で、大団円

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わたくしは「星の審査」を「星野審査」と勘違いして、
なんで「奥寺審査」じゃないの？と疑問に思っていました。

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>>92
ルー大柴と孝太郎への応報が足りてない

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前向きな人間は報復なんてバカはしない

って、そんなタイプのドラマですよ

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>>96なんでどこから復讐するって発想なの？
伏線前振り回収するのは娯楽物語の基本。
最終回に食中毒偽装と金銭授受が世間に発覚しなきゃスッキリ感出ないでしょ。別に星野光子が工作するわけでなくてね。多分友近が働くんじゃないの

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娯楽物語の基本

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あ〜終わっちゃった・・。
最後はみんないい顔してたね。

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全話見たけど川口春奈が可愛かったこと以外覚えてない

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最高に面白かった

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矢口早紀
「星野光子の作る料理は毒素性がある。」

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